ぎょうざの満洲のお土産商品を使ったレシピを紹介！
ぎょうざの満洲のお土産商品を使ったレシピを紹介！
Vol.100
YODARE冷し中華
材料（1人前）
は自家製お土産商品です
- 生麺
- 1袋
- 冷し中華タレ
- 1袋
- レタス （小さくちぎる）
- 適量
- 蒸し鶏 （スライスする）
- 50g
- よだれ鶏タレ
- 1袋
- 長ネギ（小口切り）
- 5cm
A
混ぜておく
作り方
- ➀ 沸騰したたっぷりの湯で生麺を3分半ゆでます。ゆであがったらザルにあげ、流水でぬめりを取り、氷水で冷し、水気をよく切ります。
- ② レタスを敷いた皿に 1. の麺をのせ、冷し中華タレをまわしかけ、蒸し鶏を乗せ、Aをかけ完成！
基本の冷し麺
材料（1人前）
- 生麺
- 1袋
- 冷し中華タレ
- 1袋
- お好みの具材
- 適量
作り方
- ➀ 湯はたっぷり2リットル以上 大きめの鍋で沸騰させ、湯を対流させます
- ② ゆで時間3分30秒 麺を入れ、再び沸騰したら箸で軽くほぐします
- ③ 麺のぬめりを洗い取る ゆであがった麺を湯切りし、たっぷりの流水で洗います
- ④ 氷水でしめしっかり水切り ボウルに入れた氷水で麺を冷やし、水を切ります
- ⑤ 麺にタレをかけ、お好みの具材を盛り付けて完成！
